店舗紹介ABOUT SHOP
当店のおやきは、信州の豊かな自然が育んだ素材を活かし、昔ながらの製法を守り続けています。石臼で丁寧に挽いた地粉を使用することで、小麦本来の香りともちもちとした食感を引き出し、具材の旨みを最大限に引き立てます。野沢菜やかぼちゃ、あんこなど、季節ごとの味わいを大切にし、一つひとつ手作りで仕上げることで、素朴ながらも心温まる味をお届けしています。
当店は、信州の郷土食「おやき」を代々受け継ぎ、地域の人々に愛されてきました。創業当初は卸売りから事業を始め、地元の食文化を守りながら時代に合わせて工夫を重ねてきました。1997年には店舗を開設し、より多くのお客様に直接おやきをお届けできるようになりました。現在では全国からご注文をいただくまでに成長し、インターネット通販を通じてふるさとの味を広く発信しています。伝統を大切にしながらも新しい挑戦を続け、これからも「信州のおやき」の魅力をお届けしてまいります。
| 店舗名 | 信濃製菓 喜六さんのおやき |
|---|---|
| 住所 | 〒381-0101 長野県長野市若穂綿内6285 |
| 電話番号 | 026-282-2497 |
| FAX番号 | 026-282-4222 |
| 営業時間 | 8:00~18:00 |
| 定休日 | 年末年始(12/31~1/6) |
| 駐車場 | あり |
おやきの他にも、にらせんべい、自家製の漬物、五目おこわなどの販売もしています。
野菜ミックスの野菜の仕込をしているところです。
野菜は一度蒸しあげ、次に味付けの作業になります。
大きな蒸器での作業は大変です。
私たちが心を込めて手作りしています!
完成です!どうです。美味しそうでしょ。
なんだか、お腹が空いてきました(笑)。
店舗名:有限会社信濃製菓
住所:〒381-0101 長野県長野市若穂綿内6285
- お問い合わせ -
TEL番号:026-282-2497
FAX番号:026-282-4222
営業時間 08:00~18:00
定休日 年末年始(12/31~1/6)