丸なす（160円/個）

信濃製菓開店当初から人気NO.1のおやきです。信州ならではの丸いなすをスライスして秘伝のみそをサンドしてあります。6月下旬から11月下旬くらいまでは地元生産者の丸なすを使用し、それ以外の時期は、群馬産、千葉産の丸なすを使用します。おすすめの一品です。

やさいミックス（160円/個）

丸なすに継いで人気NO.2のおやきです。野菜の種類は大根をメインにキャベツ、人参、にらが入っています。当社のやさいミックスは、切干などは使わず、すべて自社で野菜を調理して信州みそで味付けをします。中身の具だけでもご飯がすすみますよ。

野沢菜（160円/個）

野沢菜漬の本場、野沢温泉・野沢菜漬生産組合さんより保存料、着色料を使用していない野沢菜を仕入れ、当社で煮込み、醤油ベースで味付けしております。長野と言えば野沢菜ですよね。

きのこミックス（160円/個）

大根、キャベツ、人参に信州産えのきとシメジ、舞茸を混ぜて醤油ベースで味付けしてあります。きのこ類が入ることによって口の中につるっとはいる食感が絶妙です。

にら（160円/個）

お客様から、「信濃製菓のにらのおやきが食べたい」とのご要望にお答えし完成した商品です販売当初より大変ご好評いただいております。にらと信州みそが絡み合い他のおやきにないジューシーなおやきです。

かぼちゃ（160円/個）

実は一番製造者泣かせなのがこのかぼちゃのおやきです。かぼちゃは甘み、水分、色が同じ産地からとっても毎回違うのです。その為かぼちゃを煮るさいには、水分、塩分、糖分が毎回異なります。職人が、味見を繰り返し、おやきにもっとも合う具になるまで手間隙かけてじっくり煮込みます。黄色い皮の色は着色料ではなくかぼちゃから取ってますよ。

あずき（160円/個）

北海道産小豆100％使用のつぶ餡のおやきです。もともと和菓子職人だった先代から受け継がれた美味しいあんこのおやきです。

切り干し大根（160円/個）

新定番おやき「切り干し大根」です。是非ご賞味ください。

雪菜（季節限定）（160円/個）

1～2月の雪菜の取れる季節限定生産です。やわらかくて何ともいえない雪菜の味をお楽しみください。この季節、当店No.1の大人気おやきです！

こねつけ（140円/個）

こねつけだけは蒸かした後に揚げて完成です。元々は従業員のおやつに作っていたのが好評で商品化されたものです。皮も他のおやきとはかなり異なり、小麦粉、卵、ご飯から出来ています。中の具には秘伝の甘味噌が入っています。揚げたてのサクサクした食感は他のおやきにない味わいです。

五目赤飯
（参考店頭価格 370円/1パック 220g）

新潟県産もち米100％使用。 具には椎茸、人参、こぶ、油揚げ、竹輪を使用し山菜おこわとは一味違い甘みのある信濃製菓創業以来人気の赤飯です。

※要予約。価格はお問い合わせください。